ผักที่ใช้ในการทำสลัด

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ ผักสลัดชนิดต่างๆ

ผักที่นำมาทำสลัด ต้องเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัด ผักที่นำมาแนะนำเป็นผักที่นิยมรับประทานกันทั่วไป
เว็บบล็อก English Fit & Firm นำผักสลัดที่นิยมรับประทานเป็นสลัด โดยอ้างอิงข้อมูลเบื้องต้นจากหนังสือ "สลัด คลาสสิก-ไทย-ตะวันออก" ในเครืออมรินทร์ HEALTH & CUISINE

#	ภาษาอังกฤษ ผักสลัด	คำอ่าน	ชื่อภาษาไทย
1.	chicory	ชิค' คะรี	ชิคอรี
2.	Belgian endive	เบล' เจียน เอน' ไดฟว	เบลเจียนเอนไดฟ์
3.	Brussels chicory	บรัส' เซิลซฺ ชิค' คะรี	บรัซเซลส์ ชิคอรี
4.	radicchio	ระดี' คิโอ	แรดิชิโอ
5.	slender amaranth	สเลน' เดอะ เอม' มะรานทฺ	ผักโขม
6.	Chinese spinach	ไช' นิซ สพิน' นิช	ผักโขมจีน
7.	cos lettuce	คอส เลท' เทิสฺ	ผักกาดคอส
8.	green cos	กรีน คอส	ผักคอสเขียว
9.	romaine lettuce	โรเมน' เลท' เทิสฺ	ผักโรเมน
10.	red cos	เรด คอส	ผักคอสแดง
11.	rocket	รอค' คิท	ผักร็อกเกต
12.	wild rocket	ไวลฺดฺ รอค' คิท	ผักร็อกเกตป่า
13.	zucchini	ซู' คินี	ซูกินี
14.	eggplant	เอก' แพลนทฺ	มะเขือม่วง
15.	baby spinach	เบ' บี สพิน' นิช	เบบี้สปีแนช
16.	celery	เซล' เลอรี	เซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง)
17.	fennel	เฟน' เนิล	เฟนเนล
18.	tomato	ทะเม' โท	มะเขือเทศพันธุ์เนื้อ
19.	mizuna	มิซ' ซูนา	มิซูนา
20.	iceburge lettuce	ไอซฺ' เบิร์ก เลท' เทิสฺ	ไอซ์เบิร์ก (ผักกาดแก้ว)
21.	frizee lettuce	ฟริซฺ' ซี เลท' เทิสฺ	ฟริซี
22.	butter head	บัท' เทอะ เฮด	ผักบัตเตอร์เฮด
23.	red oak	เรด โอค	เรดโอ๊ก
24.	green oak	กรีน โอค	กรีนโอ๊ก
25.	cabbage	แคบ' บิจฺ	กะหล่ำปลี
26.	dill	ดิล	ดิล (ผักชีลาว)