วันนี้ เป็นวันสุดท้าย ของวันหยุดติดต่อกัน 3 วัน เนื่องจากวันแม่ บรรดาลูกๆ ที่มาเยี่ยมแม่ ก็จะเดินทางกลับวันนี้ เพื่อไปทำงานในวันพรุ่งนี้
แม่ก็ยังคงเป็นแม่ ที่จะต้องหาของฝาก ติดไม้ติดมือให้ลูกกลับไป เป็นการลดค่าใช้จ่าย หรือ เป็นความสุขใจที่จะทำกับข้าวฝีมือแม่ ให้ไปทานระหว่างเดินทางกลับถิ่นทำงานนั่นเอง
หนังสือ "เคล็ดลับอาหารจานอร่อย ปลาน้ำจืด [ตำรับไทย]" ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 2 สำนักพิมพ์แสงแดด เป็นหนังสือที่ทีมงานผู้จัดทำ เว็บบล็อก ENGLISH FIT & FIRM ยืมมาจากห้องสมุดประชาชนจังหวัดพัทลุง เพื่อให้แม่ไว้อ่านช่วงห้องสมุดหยุดยาวด้วย เผื่อท่านอ่านนิยาย นิตยสาร หรือหนังสืออื่นๆ จบแล้ว
หนังสือพิมพ์ด้วยกระดาษอาร์ตมัน สี่สีทั้งเล่ม มีเนื้อหาบอกเล่าว่า ทานปลาช่วงไหนอร่อย ทานกับข้าวใหม่กินไม่รู้อิ่ม พร้อมแนะนำตำรับอาหารจากปลาน้ำจืดนานาชนิด
แต่ทีมงานผู้จัดทำ ยกมาเฉพาะชื่อปลาที่ปรากฎอยู่ในสารบัญ เพื่อนำเสนอชื่อปลาเหล่านั้นเป็นคำศัพท์ภาษาอังกฤษ มีคำอ่านเป็นภาษาไทยกำกับทุกคำ
ปลา เป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยมาแต่ช้านาน ปลาแต่ละชนิด มีเอกลักษณ์ในการปรุง นับเป็นความชาญฉลาดของคนโบราณทั้งสิ้น
อยากทราบต้องไปติดตามกันต่อในหนังสือเล่มดังกล่าวกันเอาเองนะครับ ^ _ ^
Freshwater fish (เฟรช' วอเทอะ)
ปลาน้ำจืด
# | พันธุ์ปลาน้ำจืด | คำศัพท์ภาษาอังกฤษ | คำอ่านภาษาไทย |
---|---|---|---|
1. | ปลาช่อน | Striped snake-head fish | สไทรพฺดฺ สเนค เฮด ฟิช |
2. | ปลาดุก | Catfish | แคท' ฟิช |
3. | ปลาเนื้ออ่อน | Whisker sheatfish | วิส' เคอะ ชีธ' ฟิช |
4. | ปลาหมอไทย | Climbing perch | ไคลม' มิง เพิร์ชฺ |
5. | ปลาบู่ | Sand goby | แซนดฺ โก' บี |
6. | ปลาตะเพียน | Common silver barb | คอม' เมิน ซิล' เวอะ บาร์บ |
7. | ปลาไหล | Swamp eel | สวอมพฺ อีล |
8. | ปลาเทโพ | Black ear catfish | แบลค เอีย แคท' ฟิช |
9. | ปลาสวาย | Striped catfish | สไทรพฺดฺ แคท' ฟิช |
10. | ปลากราย | Spotted featherback | สพอทดฺ เฟธ' เธอะแบค |
11. | ปลาบึก | Mekong Giant Catfish | แม่กลอง ไจ' เอินทฺ แคท' ฟิช |
12. | ปลากระทิง (ไฟ) | Fire Spiny Eel | ไฟ' เออะ สไพ' ซี อีล |
13. | ปลารากกล้วย | Horse-face loach | ฮอร์ส เฟส โลช |
14. | ปลานิล | Nile Tilapia | ไนลฺ ทีล' อะเพียะ |
15. | ปลาหมู | Red-finned Loach | เรด ฟินนฺดฺ โลช |
16. | ปลากด (เหลือง) | Yellow mystus | เยล' โล มีส' ทัส |
17. | ปลาคัง (ปลากดคัง) | Red tail Mystus | เรด เทล มีส' ทัส |
18. | ปลาตะโกก | Soldier river barb | โซล' เจอะ ริฟ' เวอะ บาร์บ |
19. | ปลาแขยง (หิน) | Siamese rock catfish | ไซมะมีซ รอค แคท' ฟิช |
20. | ปลากระดี่ (นาง) | Moonlight gourami | มูน' ไลทฺ กัว' ระมี |
21. | ปลาเพี้ย | Greater black shark | เกรท' เทอะ แบลคฺ ชาร์ค |
: : เนื้อหาอื่นๆ ที่น่าสนใจ : :
= Activity Log =
ReplyDeleteเดิมก่อนอัพเดทเนื้อหา ใช้ Labels ว่า
Animals สัตว์ , คำศัพท์หมวด นานาสัตว์ , ปลาน้ำจืด , หนังสือ ปลาน้ำจืด [ตำรับไทย]