คำศัพท์อังกฤษ เนื้อสัตว์สำหรับทำสเต๊ก

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ "สเต๊ก steak"

นอกจากเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ที่นิยมนำมาทำสเต๊ก
เนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อปลา และอาหารทะเลอื่นๆ ก็นิยมนำมาทำสเต๊กเช่นกัน

• ส่วนของไก่ที่นิยมใช้ในการทำสเต๊ก คือ อกไก่ น่องไก่ สันในไก่ . . . และโครงไก่ ใช้ทำน้ำสต๊อกไก่
• เป็ด จะใช้อกเป็ด กับ น่องติดสะโพก มาทำสเต๊ก
• ปลา ทำสเต๊กนิยมใช้ปลาทะเล มีทั้งเนื้อปลาแล่เป็นชิ้นแบบไม่มีหนัง และมีหนังติด, ปลาหั่นเป็นแว่น, และบางครั้งก็ใช้ปลาทั้งตัว
• อาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก ก็นิยมนำมาทำสเต๊ก เป็นอาหารทะเลจานร้อน . . . โดยเน้นที่ความสดใหม่

#	คำศัพท์อาหาร	อ่านว่า	แปลภาษาไทยว่า
1.	chicken breast	ชิค' เคิน เบรสทฺ	อกไก่
2.	salmon	แซล' เมิน	ปลาแซลมอน
3.	trout	เทราทฺ	ปลาเทราต์
4.	red snapper	เรด สแนพ' เพอร์	ปลากะพงแดง
5.	sea perch	ซี เพิร์ชฺ	ปลากะพงขาว
6.	mackerel	แมค' เคอเริล	ปลาอินทรี
7.	tuna	ทู' นะ	ปลาทูน่า
8.	shrimp	ชริมพฺ	กุ้ง
9.	prawn	พรอน	กุ้ง
10.	squid	สควิด	ปลาหมึก
11.	shell	เชล	หอย
12.	crab	แครบ	ปู