คำศํพท์อังกฤษ เครื่องปรุงรสสเต๊ก

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ "สเต๊ก steak"

เครื่องปรุงชนิดต่างๆ ในการทำสเต๊ก
ทั้งหมดที่นำเสนอ นำมาจากหนังสือ สเต๊ก steak สำนักพิมพ์แสงแดด

#	คำศัพท์อาหาร	อ่านว่า	แปลภาษาไทยว่า
1.	sea salt	ซี ซอลทฺ	เกลือสมุทร
2.	pepper	เพพ' เพอะ	พริกไทย
3.	table salt	เท' เบิล ซอลทฺ	เกลือป่น
4.	red wine	เรด ไวนฺ	ไวน์แดง
5.	dry wine	ไดรฺ ไวนฺ	ไวน์ที่ไม่ได้ปรุงรส
6.	white wine	ไวทฺ ไวนฺ	ไวน์ขาว
7.	port wine	พอร์ท ไวนฺ	พอร์ทไวน์ (เหล้าองุ่น)
8.	whiskey	วิส' คี	วิสกี้
9.	brandy	แบรน' ดี	บรั่นดี
10.	Worcestershire sauce	วูสเตอร์ ซอส	วูสเตอร์ซอส
11.	tabasco sauce	ทะแบส' โก ซอส	ซอสทาบัสโก้ (ซอสพริกรสเผ็ดเปรี้ยว)
12.	balsamic vinegar	บอล' แซมิก วิน' นะเกอะ	บัลซามิก (น้ำส้มสายชูหมักจากองุ่น)
13.	white wine vinegar	ไวทฺ ไวนฺ วิน' นะเกอะ	น้ำส้มสายชูหมัก
14.	red wine vinegar	เรด ไวนฺ วิน' นะเกอะ	น้ำส้มสายชูหมัก
15.	Dijon mustard	ดิจอง มัส' เทิร์ด	ดิจองมัสตาร์ด (มัสตาร์ดฝรั่งเศส)
16.	paprika	พะพรี' คา	ปาปริก้า
17.	tomato paste	ทะเม' โท เพสทฺ	ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
18.	ketchup	เคช' อัพ	ซอสมะเขือเทศ
19.	brown sugar	เบรานฺ ชู' กะ	น้ำตาลทรายแดง
20.	maple syrup	เม' เพิล เซีย' รัพ	เมเปิลไซรัป
21.	honey	ฮัน' นี	น้ำผึ้ง
22.	olive	ออล' ลีฟว	มะกอก
23.	caper	เค' เพอะ	เคเปอร์
24.	pickled cucumber	พิค 'เคิลดฺ คิว' คัมเบอะ	แตงกวาดอง
25.	marmalade	มาร์' มะเลด	แยมผิวส้ม
26.	curry powder	เคอ' รี เพา' เดอะ	ผงกะหรี่
27.	barbecue seasoning	บาร์' บีคิว ซี' ซะนิง	ผงปรุงบาร์บีคิว
28.	prune	พรูน	ลูกพรุน
29.	raisin	เร' เซิน	ลูกเกดดำ
30.	sundried tomato	ซัน' ไดรฟ ทะเม' โท	มะเขือเทศตากแห้ง
31.	dark sweet cherry	ดาร์ค สวีท เชอ' รี	เชอร์รีแห้ง